
Tänkte fresta er lite med helt nybakade muffins. Det är ett nytt recept som testats och de blev mer än godkända. Sedan att de är lite "nyttigare" gör ju inte saken sämre och receptet kräver inte ens att man tar fram vispen!
.
I går åkte dansskorna på då det var dags för
damklubb igen(eller kanske inte... hade riktigt ont i fötterna när jag kom hem efter flera timmar i höga klackar :) Men vad kul vi hade, hihi. Tack tjejer för en riktigt lyckad kväll, det får snart göras igen!
.
Recept till er som vill göra
Lätta Muffins
(170 kcal/muffins)
3,25 dl vetemjöl
3 tsk bakpulver
½ tsk mald kanel
1 dl socker
75 g margarin
1 dl lättmjölk
1 ½ dl lättyoghurt med vaniljsmak
1 ägg
hallon
.
Y Värm ugnen till 200 grader. Placera ut 12 muffinsformar på en muffinsplåt.
Y Blanda samman mjöl, bakpulver, kanel och socker.
Y Smält margarinet och blanda det med mjölken. Rör i mjölkblandningen, yoghurten och ägget i de torra ingredienserna. Blanda väl. Vänd till sist ner bären.
Y Fyll muffinsformarna med smeten. Grädda dem i nedre delen av ugnen ca 20-25 minuter, tills de fått en fin färg. Låt dem svalna på galler.
Låt dem väl smaka
och ej ert samvete gnaga! ;)
Kramar / Mia